HACCP責任者研修 e-ラーニング のご案内

セミナー内容 

〇 講義８つをWEBで受講し、理解度確認テスト、総合課題（HACCPプラン作成）を提出。
〇 厚生労働省の”HACCPに基づく衛生管理”に該当し、７原則12手順をしっかり学べます。
〇 フローダイアグラムの作成、製品説明書の作成、危害要因分析、CCP整理表の作成等、演習を通してしっかりと学べます。
〇 自社において、HACCPチームの責任者としてご活躍いただける知識と応用力を育成します。
〇 修了者には「HACCP責任者研修修了証」「HACCPプラン作成事例集」を進呈します。
〇 全講義について、24時間自由な時間に何度でも視聴できます。
〇 スマホでの視聴も可能でスキマ時間を有効活用できます。不安な箇所は何度でも繰り返し視聴し理解を深めることが可能です。
〇 参加申し込み後にe-ラーニングサイトのURLをご案内いたします。テキストはサイトよりダウンロードしてご利用ください。

>>プログラムの詳細はこちら（HACCP研修サイトへ）　　　　

代表  柏木 隆頼  氏　株式会社環境科学研究所　  食と農の支援室　室長

大手食品メーカーに勤務後、株式会社環境科学研究所に入社。食品分析センターにて水質、土壌等の分析、食品検査、GAP及びHACCP導入支援業務に従事。これらの経験を活かし農林水産省補助事業として開催したHACCP研修をはじめ、各地で開催する食品安全衛生に関わるセミナーの講師を務める。
農林水産省 「食品の品質管理体制強化対策事業」 検討委員会 事務局長（2018年度　主催：環境科学研究所）
岐阜県主催  HACCP講習会講師（2020年、2021年度）
高知大学土佐フードビジネスクリエーター人材創出事業 品質管理（賞味期限設定・保存技術）担当講師（2025年度）
技術士（環境/総合技術監理部門） ／ ASIAGAP指導員 ／ HACCPトレーナー
公益社団法人日本技術士会 登録グループ 食品技術士センター登録会員　
【著書】 「実践版使えるHACCP」 （共著） 

＜e-ラーニングの受講期間・受講料＞ 

「HACCP責任者研修 e-ラーニング」はWEB配信による８つの講義の視聴と総合課題のHACCPプランの作成の2つで構成されています。受講後に8つの講義の「理解度確認テスト」と総合課題で作成した「HACCPプラン」を提出していただきます。

＜WEB講義＞　　

＜総合課題＞　

＜受講にあたって＞

〇 HACCP責任者研修e-ラーニングについては、お申し込み後にWEB講義の聴講が可能となりますので、キャンセルを不可とさせていただいております。
〇 受講料はお申し込み後1ヶ月以内にお振込みください。お振込み先はお申し込み後の返信メールにてご案内いたします。
〇 WEB配信講義は期間中にいつでも、何度でも視聴できます。
〇 受付完了後5営業日以内にe-ラーニング開設サイトのURLをご案内いたします。テキストはサイトよりダウンロードしてご利用ください。
〇 HACCPプランはエクセルで作成することを標準としていますが、紙面に手書きで作成しても問題ありません。
　手書きの場合、課題のHACCPプランをスキャンして提出をお願いいたします。
〇 課題提出後に内容を確認し、合格水準を満たした方に後日、修了証、HACCPプラン作成事例集をお送りいたします。