微生物検査
（細菌検査）
主な検査内容
微生物検査（細菌検査）
食中毒や食品の品質低下の大部分は微生物に起因します。これらは、目に見えず、知らない間に増殖し、汚染を広げます。 食中毒の防止のためには、事業所内で日常的に行われている衛生管理の方法を客観的に評価し、改善していくことが重要です。 調理器具・作業者の手指などに付着した細菌数を測定する拭き取り検査、原材料・製品の汚染の有無を確認する細菌検査、施設・作業状況のチェック表による検査や、調理場・加工工場の衛生管理のお手伝いをいたします。
細菌検査
| 検査項目 | 標準検査料金 （円）税別 |
標準納期 （営業日） |
必要量 |
| 細菌3項目セット （生菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌） |
5,900 | 10営業日 | 50g |
| 細菌3項目セット （生菌数、大腸菌（Ｅ．Ｃoli）、黄色ﾌﾞﾄﾞｳ球菌） |
5,900 | 10営業日 | 50g |
| 細菌4項目セット （生菌数、大腸菌群、大腸菌、黄色ﾌﾞﾄﾞｳ球菌） |
7,900 | 10営業日 | 50g |
| 細菌3項目セット （生菌数、大腸菌群、大腸菌） |
7,000 | 10営業日 | 50g |
| 一般細菌数（生菌数） | 2,500 | 10営業日 | 50g |
| 大腸菌群 | 2,500 | 10営業日 | 50g |
| 大腸菌（Ｅ．Ｃoli） | 2,700 | 10営業日 | 50g |
| 黄色ブドウ球菌 | 2,700 | 10営業日 | 50g |
| サルモネラ | 3,800 | 10営業日 | 50g |
| 腸炎ビブリオ | 3,000 | 10営業日 | 50g |
| 腸管出血性大腸菌O157 | 9,500 | 10営業日 | 50g |
| 腸球菌 | 4,000 | 10営業日 | 50g |
| セレウス菌 | 4,500 | 10営業日 | 50g |
| ウェルシュ菌（推定試験のみ） | 4,500 | 10営業日 | 50g |
| 好気性芽胞菌数 | 3,500 | 10営業日 | 50g |
| 嫌気性芽胞菌数 | 5,000 | 10営業日 | 50g |
| 乳酸菌数（規格試験のみ） | 2,500 | 10営業日 | 50g |
| 緑膿菌 | 4,000 | 10営業日 | 50g |
| カビ数 | 2,500 | 10営業日 | 50g |
| 酵母数 | 2,500 | 10営業日 | 50g |
| 真菌 | 2,500 | 10営業日 | 50g |
拭取り検査
拭取り検査とは調理器具や壁、水栓、ドアノブ等、人の手指などの様々な表面についている微生物を検査します。
清掃や消毒の徹底に繋げるため、有効な検査となります。
| 検査項目 | 標準検査料金（円）税別 |
| 拭取り検査（生菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌）5検体～ | 15,000～ |
お申込みの流れ
連絡先
Fax：052-902-4601
E-mail：food@kankyokagaku.com
〒462-0006 名古屋市北区若鶴町152番地
Tel：052-902-4456
＜振込口座＞
三菱東京UFJ銀行 黒川支店 普通預金
口座番号：1587672
口座名義：㈱環境科学研究所 ｶ)ｶﾝｷｮｳｶｶﾞｸｹﾝｷｭｳｼﾞｮ
拭き取り検査キット内容
- ①返信用封筒 （クール便・着払い伝票付き）
- ②拭き取り棒（ご依頼数量）
- ③拭き取り検査依頼書
- ④拭き取り操作手順書
