微生物検査
(細菌検査)
主な検査内容
微生物検査(細菌検査)
食中毒や食品の品質低下の大部分は微生物に起因します。これらは、目に見えず、知らない間に増殖し、汚染を広げます。 食中毒の防止のためには、事業所内で日常的に行われている衛生管理の方法を客観的に評価し、改善していくことが重要です。 調理器具・作業者の手指などに付着した細菌数を測定する拭き取り検査、原材料・製品の汚染の有無を確認する細菌検査、施設・作業状況のチェック表による検査や、調理場・加工工場の衛生管理のお手伝いをいたします。
細菌検査
検査項目 | 標準検査料金 (円)税別 |
標準納期 (営業日) |
必要量 |
細菌3項目セット (生菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌) |
5,900 | 10営業日 | 50g |
細菌3項目セット (生菌数、大腸菌(E.Coli)、黄色ブドウ球菌) |
5,900 | 10営業日 | 50g |
細菌4項目セット (生菌数、大腸菌群、大腸菌、黄色ブドウ球菌) |
7,900 | 10営業日 | 50g |
細菌3項目セット (生菌数、大腸菌群、大腸菌) |
7,000 | 10営業日 | 50g |
一般細菌数(生菌数) | 2,500 | 10営業日 | 50g |
大腸菌群 | 2,500 | 10営業日 | 50g |
大腸菌(E.Coli) | 2,700 | 10営業日 | 50g |
黄色ブドウ球菌 | 2,700 | 10営業日 | 50g |
サルモネラ | 3,800 | 10営業日 | 50g |
腸炎ビブリオ | 3,000 | 10営業日 | 50g |
腸管出血性大腸菌O157 | 9,500 | 10営業日 | 50g |
腸球菌 | 4,000 | 10営業日 | 50g |
セレウス菌 | 4,500 | 10営業日 | 50g |
ウェルシュ菌(推定試験のみ) | 4,500 | 10営業日 | 50g |
好気性芽胞菌数 | 3,500 | 10営業日 | 50g |
嫌気性芽胞菌数 | 5,000 | 10営業日 | 50g |
乳酸菌数(規格試験のみ) | 2,500 | 10営業日 | 50g |
緑膿菌 | 4,000 | 10営業日 | 50g |
カビ数 | 2,500 | 10営業日 | 50g |
酵母数 | 2,500 | 10営業日 | 50g |
真菌 | 2,500 | 10営業日 | 50g |
検査項目 | 標準検査料金(円)税別 |
微生物同定(遺伝子検査) 1菌種あたり | 30,000 |
※菌種によっては培養ができず、検査不能となる場合もございますので、ご了承ください。
検査項目 | 標準検査料金(円)税別 |
拭取り検査(生菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌等) | お問合せ下さい |