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食品分析センター｜食品検査・保存試験・セミナー
- 食品衛生法 厚生労働省登録検査機関 -
- ISO/IEC 17025認定登録機関 -
- 日本GAP協会推奨検査機関 -
環境科学研究所 食品分析センターのページです。微生物検査、異物検査、残留農薬検査、放射能検査、
栄養成分分析、保存試験、加速試験、その他食品分析、HACCP・GAPセミナー・賞味期限セミナーについて
ご紹介いたします。当社は食品衛生法の登録検査機関、ISO/IEC 17025認定登録機関、日本GAP協会推奨検査機関
であり、信頼性の高いデータを提供します。
食品検査
細菌検査
生菌数・大腸菌・黄色ブドウ球菌、サルモネラ等について、製品や工場施設の拭き取り検査に対応しています。お得な項目セットもありますので、ご活用ください。
異物検査
当社は電子顕微鏡（SEM）やFT-IR（ATR）を導入し、微小な異物の組成分析が可能です。 拡大写真や検査方法の説明を加え、わかり易い報告書を作成いたします。
残留農薬・PFAS等検査
当社は食品衛生法の登録検査機関、ISO/IEC 17025認定登録機関、日本GAP協会推奨検査機関であり、信頼性の高いデータを提供します。GAP対応の検査セットも提供します。
放射能検査
食品中の放射能については、厚生労働省により規制値が設けられており、 輸出食品についても、様々な国において基準値が定められています。 当社はゲルマニウム半導体検出器を用いた分析に対応しています。
栄養成分分析
加工食品には、容器・包装に栄養成分の表示が義務付けられています。また、近年、野菜や果物に含まれる栄養成分に加え、ビタミン類、ミネラル類などの機能性成分の表示についても関心が高まっています。
その他食品検査
カビ毒、アクリルアミド、重金属、動物用医薬品等、様々な検査項目に対応しています。ペットフードの栄養成分や賞味期限表示についても対応しています。
ペットフード検査
ペットフードの表示成分項目、賞味期限設定に関する検査（保存試験・加速試験）、ペットフード安全検査に対応しています。
はちみつ検査
ハチミツ中のネオニコチノイド系農薬、除草剤の成分であるグリホサート、残留抗菌剤、公正競争規約における組成基準、栄養成分等の検査に対応しています。
保存試験・加速試験 / 宇宙食・災害食認証検査 / 抗菌性試験 /
賞味期限延長技術情報
賞味・消費期限設定
宇宙食・災害食認証検査
（保存試験・加速試験）
消費期限・賞味期限の設定には科学的根拠が求められます。
検査項目の選定、保存期間、保存温度等の検査条件について、ご提案いたします。
抗菌性試験
薬剤やコーティング剤の抗菌性の評価を行います。
ご依頼の製品ごとに最適な試験方法を提案いたします。
賞味・消費期限延長技術
の紹介
賞味期限延長技術セミナー
食品ロス削減のための賞味・消費期限延長技術を紹介する情報サイトです。セミナーも合わせてご活用ください。
賞味期限関連セミナー / HACCPセミナー / GAPセミナー
賞味期限関連セミナー
○賞味期限設定セミナー
（保存・加速試験）
○食品保存技術セミナー
○食品熱殺菌技術セミナー
保存・加速試験（アレニウス式）の実施方法・賞味期限の延長技術・熱殺菌理論についてわかりやすく解説します。
HACCPセミナー
（e-ラーニング）
従来の3日間相当の研修を自由な時間に学習できるようにe-ラーニングにしました。厚労省の"HACCPに基づく衛生管理"に相当し、フローダイアグラム、製品説明書、危害要因分析、CCP整理表の作成等、7原則12手順を演習を通してしっかりと学べます。
GAPセミナー
（GAP導入支援）
経験豊富なコンサルタントがGAP導入を全力で支援します。関連する残留農薬検査、使用水検査、土壌診断についてもご用命ください。
