株式会社 環境科学研究所は、総合環境調査・分析事業のプロ集団として、地球環境に貢献します。
当社のセミナーが選ばれる理由
- 単なる知識の詰込みではなく、ビジュアル化による思考トレーニングを取り入れるなど、応用力を育成！
- 他社のようなグループワークでは理解不十分でも修了できる。理解不十分では自社で研修内容を活かせない。
当社はひとり一人HACCPプランを作成していただき、理解度を確認し、全員が習得できるまで徹底指導！ - HACCP研修以外にも様々な食品安全衛生に関わるセミナーを企画！是非ご活用ください！
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- お問い合せ
- 株式会社環境研究所
- 〒462-0006
名古屋市北区若鶴町152番地 -
TEL052-902-4456
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FAX052-902-4601
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E-mailfood@kankyokagaku.com
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主なセミナーの紹介
HACCP責任者研修（HACCPに基づく衛生管理）プログラムの概要- ・厚生労働省の”HACCPに基づく衛生管理”に該当します。
- ・厚生労働省の「HACCPシステムについて相当程度の知識を持つと認められる者」を育成します。
- ・講師ひとり一人がキメ細かい指導をすることで、理解を確実にします。
- ・思考力を強化するプログラムを採用し、実戦での応用力を育成します。
開催スケジュール 講義内容 1日目 10:00～18:00（※） HACCP概論／一般衛生管理／環境衛生／ペストコントロール／
製品仕様書／フローダイアグラム／危害要因分析／
物理・化学・生物学的危害要因／HACCPプラン2日目 9:30～17:30（※） HACCPプラン作成事例紹介／演習・討議 3日目 9:30～17:30 HACCPプラン作成演習／修了試験発表・討議 (※）進捗により終了時刻が遅れる場合があります。受講料50,000円開催予定各セミナーの申込から必要事項を記入の上お申し込みください。開催地 開催日 会場 詳細 申込 愛知県
（名古屋市）2020年8月25日（火）
～8月27日（木）ウインクあいち 
受付中
申し込み
はこちら静岡県
（浜松市）2020年6月24日（水）
～6月26日（金）浜松市福祉交流センター 受付中
申し込み
はこちら三重県
（四日市市）2020年3月24日（火）
～3月26日（木）四日市商工会議所 開催中止 静岡県
（浜松市）2019年5月28日（火）
～5月30日（木）ホテルリブマックス浜松駅 受付終了 愛知県
（名古屋市）2019年7月6日（土）
～7月14日（日）（株）環境科学研究所
食品分析センター受付終了 東京都
（品川区）2019年8月19日（月）
～8月21日（水）東京海洋大学
品川キャンパス受付終了 岐阜県
（岐阜市）2019年10月29日（火）
～10月31日（水）岐阜県商工会議所 受付終了 大阪府
（大阪市）2019年10月26日（土）
～11月3日（日）関西大学梅田キャンパス 
受付終了 東京都
（品川区）2020年2月8日（土）
～2月16日（日）東京海洋大学品川キャンパス 受付終了 愛知県
（名古屋市）2020年1月28日（火）
～1月30日（木）ウインク愛知 受付終了 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理研修（小規模事業者向け）プログラムの概要- ・厚生労働省の”HACCPの考え方を取り入れた衛生管理”に該当します。
- ・一般衛生管理の理解を中心とし、衛生管理計画の作成手法を習得します。
開催スケジュール 講義内容 1日目 10:00～15:00 HACCP概論／一般衛生管理／動画による事例紹介／
衛生管理計画の作成演習(※）進捗により終了時刻が遅れる場合があります。受講料8,000円開催予定各セミナーの申込から必要事項を記入の上お申し込みください。開催地 開催日 会場 詳細 申込 愛知県
（名古屋市）2020年7月28日（火） ウインクあいち 受付中
申し込み
はこちら大阪府
（大阪市）2019年10月8日（火） 関西大学梅田キャンバス 受付終了 愛知県
（名古屋市）2020年1月14日（火） 日本特殊陶業市民会館 受付終了 HACCP指導者研修（指導者としての力量を育成）プログラムの概要- ・責任者コースの修了者または同等の知識を有する方を対象とした研修です。
- ・馴染みのある製造ラインだけではなく、他のラインや他の事業者に対してもHACCP指導ができる
人材を育成するには 多くの時間を要します。
4日間の集中講義にて、どんな事業所でも対応できる”応用力”が身に着くように徹底指導します。 - ・修了者には”HACCP指導者”としての、修了証を授与します。
開催スケジュール 講義内容 1日目
(※）9:30～17:30 指導者としての関連知識の復習
（HACCP概論／一般衛生管理／環境衛生／ペストコントロール
／製品仕様書／フローダイアグラム／危害要因分析／
物理・化学・生物学的危害要因／HACCPプラン）2日目 9:30～17:30 動画による事例紹介／製品仕様書作成／フローダイアグラム作成
／HACCPプラン構築の事例紹介3日目 9:30～17:30 HACCPプランの発表／検証、指導、助言方法についての講義 4日目 9:30～17:00 HACCPプランの発表／検証、指導、助言方法についての講義 (※）進捗により終了時刻が遅れる場合があります。受講料80,000円開催予定各セミナーの申込から必要事項を記入の上お申し込みください。開催地 開催日 会場 詳細 申込 東京都
（千代田区）2019年12月16日（月）～
12月19日(木）関西大学東京センター 受付終了 愛知県
（名古屋市）2020年3月2日（月）
～3月5日（木）ウインクあいち 受付終了 その他特別企画セミナー- ・｢熱殺菌セミナー」「食品表示セミナー」など、食品安全衛生に関係の深い様々なセミナーを
企画・提供します。 - ・開催計画を随時に掲載しますので、是非ご参加ください。
開催予定各セミナーの申込から必要事項を記入の上お申し込みください。セミナー名 開催地 開催日 会場 受講料(円) 詳細 受付 飲食業向けHACCPセミナー 大阪府
（大阪市）2020年2月17日（月）、21日（金） 関西大学梅田キャンパス 3,000 受付終了 熱殺菌セミナー基礎編 愛知県
（名古屋市）2020年1月15日（水） ウインクあいち 6,000 受付終了 熱殺菌セミナー応用編 愛知県
（名古屋市）2020年1月16日（木） ウインクあいち 6,000 受付終了 (※)関西大学共催は、特別価格となっております。＜セミナーご参加の留意点について＞- 地震・台風等の自然災害、講師の急病等、その他やむを得ない事情により、セミナー開催を中止させてい
ただくことがあります。この場合は申し込み時にご記載いただいたメールアドレスにご連絡し、補講を
開催します。補講にご参加いただけない方には参加費を返金いたします。ただし、中止による交通費、宿
泊費、その他の個人的損害につきましては弊社では責任を負いかねますので、ご承知おきください。 - 最低催行人数に達しなかった場合も、セミナー開催を中止します。この旨も申し込み時にご記載いただい
たメールアドレスにご連絡いたします。ご迷惑をお掛けしますが、別の機会での参加をご検討ください。
